gefüllte Mini-Bagel

Zubereitung

• 1.Milch leicht erwärmen . Meh lmit Salz, Zucker und Hefe mischen. Eier verrühren , abwechselnd Mehlmischung und Milch zufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Öl unterkneten. Bedecken und an einem warmen Ort gehen lassen.

  2.Mini-Dounat -Blech einfetten und die Hälfte des Teiges darin verteilen, Bei 175 °C Umluft backen lassen ,bis Bagel goldgelb sind. (Kommt auf die Größe der Form an ) Aus der Form lösen, erkalten lassen. Danach die zweite Hälfte des Teiges genauso backen.

  3.Bagel waagerecht einmal durchschneiden und mit meinem Höllenkäse oder Fetacreme füllen. Macht sich gut auf jedem Buffet.....!!

  4.Stelle auch noch weitere Füllungen ein: Curry-Creme und Basilikum-Creme .....;o))

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  Rezept von wanda0201
  vom 24.02.2009

  
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