gratinierte Filets mit Schafskäse

Zubereitung

• 1.Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen.

  2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets darin von jeder Seite ca. 2 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel ins Bratöl geben und unter Wenden kurz anbraten. Aiwar unterrühren und Pfanne vom Herd nehmen.

  3.Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. 2/3 der Soße in eine Auflaufform geben. Hähnchenfilets darauflegen und restliche Soße darüber verteilen. Schafskäse zerbröseln und darüberstreuen. Im vorgeheitzten Backofen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 175°C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Min. backen.

  4.Reis abgießen, abtropfen. Petersilie waschen, trocken tupfen. Blättchen abzupfen und fein hacken. Petersilie über die gratinierten Filets streuen. Dazu den Reis essen.

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  Rezept von leckerbissen67
  vom 23.02.2009

  
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