Joghurt-Dip besonders einfach und 4x anders

Zubereitung

• 1.Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, andere Kräuter fein hacken. Joghurt mit Salz und Pfeffer glatt rühren, Kräuter unterheben.

  2.MIT GARTENKRÄUTERN: 1 Handvoll Kerbel hacken, mit 1EL Zitronensaft, 1EL Schnittlauchröllchen und 2EL gehackter Petersilie unter den Joghurt rühren. Besonders lecker zu kleinen neuen Pellkartoffeln.

  3.MIT ZITRONENMELISSE & HONIG: 1TL abgeriebene Orangenschale mit 1EL Honig mischen. 1 Handvoll Zitronenmelisseblättchen fein hacken. Alles mit dem Joghurt mischen. Schmeckt sehr gut zu Möhre oder Gurkensticks.

  4.MIT RUCOLA & FRÜHLINGSZWIEBELN: 1 Bund Rucola fein schneiden. 2 Frühlingszwiebeln sehr fein hacken. Den Joghurt mit 1EL Olivenöl, Salz, und etwas Cayennepfeffer glatt rühren. 2 Knoblauchzehen dazupressen. Rucola und Zwiebeln unterrühren, nochmals mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Schmeckt zu gegrilltem Gemüse.

  5.MIT MINZE & KREUZKÜMMEL: 1 Bund Minze fein hacken. Joghurt mit 1TL gemahlenem Kreuzkümmel, 1TL Senfkörnern, Salz und Pfeffer glatt rühren. Minze unterrühren. Passt gut zu orientalischen Gerichten.

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  Rezept von f****a
  vom 22.02.2009

  
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