Name: Feuerzangenbowle
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Zitrone frisch; 1 Stk. Orange frisch; 2 Stk. Zimtstangen; 4 Stk. Sternanis; 2 Stk. Gewürznelken; 2 Flaschen Rotwein mittel Qualitätswein; 375 ml Rum; 250 g Zuckerhut

Feuerzangenbowle

20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Zitrone frisch	1 Stk.
Orange frisch	1 Stk.
Zimtstangen	2 Stk.
Sternanis	4 Stk.
Gewürznelken	2 Stk.
Rotwein mittel Qualitätswein	2 Flaschen
Rum	375 ml
Zuckerhut	250 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Von der Zitrone und der Orange die Schale dünn abschälen, sowie den Saft auspressen. Dann den Saft durch ein Sieb in einen Topf gießen, die Schalen, Zimtstangen, Sternanis, Nelken sowie den Rotwein zugießen. Zutaten erhitzen, aber nicht aufkochen.
2.Den Rum leicht erwärmen. Zuckerhut auf einer Feuerzange über den Topf legen, mit etwas Rum beträufeln und anzünden. Ehe die Flamme verlöscht, mit einer Schöpfkelle Rum nachgießen. Feuerzangenbowle in Punsch- oder Teegläsern servieren.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 24.03.2008

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