Name: Quarktorte besonders fein mit Streusel - schnell & einfach - von nreif
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für die Streusel; 250 gr. Mehl; 125 gr. Zucker; 1 Stk. Eigelb; Saft einer kleinen oder halben Zitrone; 125 gr. Butter; ½ Pk. Backpulver; 1 Pk. Vanillezucker; Für die Quarkfüllung; 125 gr. Butter; 250 gr. Zucker; 1 EL Grieß; 5 Stk. Eier; Schale einer Zitrone; 750 gr. Quark Magerstufe; 1 Pk. Vanillezucker

Quarktorte besonders fein mit Streusel

30 Mineinfach

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Quarktorte besonders fein mit Streusel - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Für die Streusel	etwas
Mehl	250 gr.
Zucker	125 gr.
Eigelb	1 Stk.
Saft einer kleinen oder halben Zitrone	etwas
Butter	125 gr.
Backpulver	½ Pk.
Vanillezucker	1 Pk.
Für die Quarkfüllung	etwas
Butter	125 gr.
Zucker	250 gr.
Grieß	1 EL
Eier	5 Stk.
Schale einer Zitrone	etwas
Quark Magerstufe	750 gr.
Vanillezucker	1 Pk.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Streusel: Mehl und Backpulver mischen. Darauf Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Eigelb und die in scheiben geschnittene Butter geben. Alles gut verkneten, bis Streusel entstehen.
2.Quarkfüllung: Zucker, Vanillezucker, Butter, Eigelbe, Grieß und Zitronenschale in einer Schüssel verrühren. Den Quark hinzu geben und nochmals gut verrühren. Eiweiß (das übrige von den Streusel dazu nehmen) zu Schnee schlagen und in die Quarkmasse geben.
3.Mit einer Hälfte der Streusel, den Boden einer gefetteten Spingform auslegen. Darauf die Quarkmasse und zu guter letzt die andere Hälfte der Streusel gut verteilt auf die Quarkmasse geben. Die Torte bei 180°, 60 bis 70 Minuten backen.
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Rezept von nreif
vom 13.02.2009

Quarktorte besonders fein mit Streusel