Feine,schnelle Pfeffersauce
10 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Feine,schnelle Pfeffersauce 
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Sahne | 3 Becher |
| grüne Pfefferkörner frisch | 2 TL |
| trockenen Weißwein | 50 ml |
| Zwiebeln/Schalotten | 2 |
| Salz,Pfeffer,Paprika | etwas |
| Saucenbinder hell oder dunkel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)471 (113)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate19,3 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)471 (113)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate19,3 g
Fett1,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.1)Zwiebeln fein Hacken und in einer Pfanne glasig dünsten bis sie etwas Farbe an nehmen.2)Die Pfefferkörner grob mörsern und kurz mit Schwitzen.3)Mit Weißwein ablöschen und ein Schlückchen vom Pfefferkörnersud hinzugeben,kurz köcheln lassen.4)Mit Sahne auffüllen und mit Gewürzen abschmecken.5)Mit hellen/dunklen Saucenbinder wie gewünscht andicken.
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vom
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