Sie mögen es süß und saftig? Zusammen mit Pumpernickel werden in Birnensaft gekochte Quitten und eine Joghurtmischung mit Crème fraîche und Gelatine in Gläsern geschichtet. Fertig ist ein außergewöhnliches Dessert mit leichter Vanille-Note, das garantiert auch auf Kindergeburtstagen gut ankommt.

Sie suchen eine gute Idee, um ein herbstliches Entengericht zu verfeinern? Neben Zutaten wie Bandnudeln oder Spätzle und leckeren Steinpilzen sorgt etwas Quittenkompott für einen pfiffigen Kontrast. Die Würze der Entenkruste wird durch die Süße der Früchte betont und wirkt dadurch dezent exotisch.

Sie möchten größere Mengen Kompott einkochen? Ergänzen Sie die Quitten mit Äpfeln und setzen Sie auf den traditionellen Geschmack von alten Obstsorten. Mit etwas Zitronensaft, Vanillezucker und Einmachzucker schmeckt das Apfel-Quitten-Kompott einfach lecker: Dazu passt beispielsweise Vanillepudding oder Milchreis.