Rezept von m****1
menemen türkische Eierspeise (vegetarisch)
Menemen wird häufig mit reichlich Knoblauch gewürzt. Hier finden Sie aber eine vegetarische Variante ohne Knoblauch. Das Gericht erscheint auf Ihrem Teller in einem appetitlichen Rot, da reichlich Tomaten, Paprika, Paprikapulver und Pul Biber verwendet werden. Um dieser Hauptspeise eine frische Note zu verleihen, rühren Sie Fetabrösel ins Ei.