Rezept von tigerlili1972
Abgschmelzte Maultaschensuppe
Die Maultaschen werden hier als Suppeneinlage in feinen Streifen verwendet. Für dieses Rezept können sowohl gekaufte als auch selbst hergestellte Maultaschen verwendet werden. Bevor sie in die Suppe kommen, werden die Teigtaschen abgeschmelzt. Das bedeutet, dass sie mit leicht in Zucker gerösteten Zwiebeln gegart werden.