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Dieses tolle Grundrezept ergibt zwei Böden mit Rand oder vier flache Tortenplatten für Obstkuchen. Nach der Herstellung des Teigs können Sie diesen einige Tage im Kühlschrank aufbewahren oder nach dem Backen in einer luftdicht verschlossenen Dose für mehrere Wochen lagern.

Der leckere Buttermürbeteig ist besonders schnittfest, da Sie dem Teig Eier hinzufügen und den Fettanteil dementsprechend senken. Vor dem Backen schlagen Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und kühlen ihn einige Stunden. Anschließend können Sie ihn ganz einfach weiter verarbeiten.