Lachsaufstrich Rezepte

Mit diesem Rezept können Sie je nach Wunsch in kurzer Zeit einen Dip oder Aufstrich herstellen. Dabei eignet sich vor allem in Öl eingelegter Lachs, der je nach gewünschter Konsistenz mit Crème fraîche oder Frischkäse vermengt wird. Das Resultat passt besonders gut zu frischem Bauernbrot.

Darf es etwas rustikaler sein? Dann ist dieses Rezept mit Räucherlachs und Meerrettich die perfekte Variante. Dieser leichte aber würzige Lachsaufstrich kann entweder als Dip für frische Rohkost oder als Aufstrich für frisches Baguette verwendet werden. Ein Spritzer Zitronensaft kann zur Abrundung noch abschließend hinzugefügt werden.

Lachs und Forelle haben sich selten in einer köstlicheren Verbindung getroffen. Bei diesem Rezept werden die beiden Fischsorten mit Frischkäse und Kräutern zu einer leichten Creme verarbeitet. Die Zubereitung ist dabei blitzschnell erledigt und lässt sich auch verwirklichen, wenn nicht viele Zutaten im Haus sind.