Kloßteig Rezepte

Dieses Rezept beinhaltet einen einfachen Kloßteig, der durch Eier und Grieß seine besondere Festigkeit erhält und dennoch saftig bleibt. Wichtig ist dabei, den Teig nicht zu lange zu kneten, da er sonst klebrig wird. Mit Pilzen gefüllt entsteht so ein herbstlicher, herzhafter Hochgenuss.

Dass Pizza nicht immer mit Weizenmehlteig zubereitet werden muss, zeigt dieses Rezept. Mit Kloßteig entsteht hier eine besonders saftige Variante des italienischen Klassikers. Der Belag kann dabei entweder leicht mit Gemüse und Mozzarella oder deftig mit Hackfleisch und Zwiebeln zubereitet werden.

Bei diesem Rezept erledigt der Dampfgarer die meiste Arbeit für Sie. Der Kloßteig aus Kartoffeln braucht dabei nur wenig Zubereitungszeit und eignet sich daher auch für spontanen Besuch. Mit sämigen Saucen, Gemüse und Braten serviert werden diese Klöße Ihre Gäste begeistern.