Dieser große Gewürzkuchen wird mit Lebkuchengewürz, Kakao, Bittermandelaroma und Rum abgeschmeckt. Der entstehende Kuchen reicht für eine kleine Familie. Apfelmus wird verwendet, um den Geschmack abzurunden und den Kuchen saftiger zu machen. Außerdem können Sie mit drei Esslöffeln Apfelmus auch eines der Eier ersetzen.

Die Basis für diesen Gewürzkuchen mit Lebkuchengewürz bildet eine Honigbutter. Daher wird hier nur wenig Zucker verwendet. Die weiteren Zutaten werden hinzugeben, darunter auch eine größere Menge Glühwein. Zuletzt wird der fertig gebackene Kuchen gespickt und erneut mit Glühwein getränkt. Dafür können Sie auch alkoholfreien Glühwein verwenden.

Wenn Sie keine Lust haben, während der Weihnachtszeit ständig zu backen, bereiten Sie sich doch einfach etwas Gewürzkuchen auf Vorrat zu. Hier finden Sie ein Rezept für einen Gewürzblechkuchen, der durch die Verwendung von Rum, Schokoladenpuddingpulver und Lebkuchengewürz nicht nur lange haltbar ist, sondern auch bis zuletzt saftig bleibt.