Ein einfaches Gericht für die heimische Tafel können Sie mit diesem Rezept innerhalb von knapp zweieinhalb Stunden herstellen. Die in Mehl gewendeten Kalbsbäckchen werden im Bräter vorgebraten und mit Wein abgelöscht. Dem Weinsud fügen Sie ferner Zwiebeln, Trockenobst und Gewürze bei. Das klassische Gericht passt zu Klößen, Kartoffeln und Rotkohl.

Darf es für die Festtagstafel etwas aufwendiger sein? Dann sind Sie hier richtig. Diese geschmorten Kalbsbäckchen bestechen nicht nur durch die ausgefallenen Beilagen. Während die Kalbsbäckchen in Wein und Thymian geschmort werden, bereiten Sie die exklusive Sauce mit Trüffelbutter zu.