Frische Erdbeeren und klein geschnittene Minze in einer Creme aus Joghurt: Klingt das nicht einfach fantastisch? Dieser leckere und zugleich schnell zubereitete Nachtisch überzeugt mit seiner Leichtigkeit, wobei gehackte Honignüsse obenauf das Ganze perfekt abrunden. Dazu wird etwas Fladenbrot zum Dippen gereicht.

Rhabarber und Erdbeeren haben zur gleichen Jahreszeit Hochsaison und ergänzen sich prima: Auch in diesem Rezept, das mit einer leckeren Rhabarbercreme besticht, die auf einem saftigen Spiegel aus Erdbeeren und Minze gebettet wird. Ein fruchtiger Genuss, der die Krönung eines Drei-Gänge-Menüs darstellt. Einfach himmlisch!

Sie lieben gerne Smoothies und den fruchtigen Geschmack von Erdbeerminze? Dann ist dieser Erdbeer-Minze-Smoothie genau das Richtige für Sie. Aber auch Kinder lieben die fruchtig-frische Note der Minze in diesem Smoothie, der durch die Zugabe von Bananen und Ahornsirup nicht nur cremig wird, sondern zugleich auch vegan ist.