Für den leichten Küchengruß ist Frischkäse eine tolle Basis: Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie ein solches leckeres Amuse-Bouche aussehen kann. Auf Gurke oder Pumpernickel sind die Häppchen besonders kalorienarm. Für die etwas würzigere Variante eignen sich gesalzene Cracker oder Brotchips.

Als Vorspeise zum festlichen Essen sind diese Blätterteig-Häppchen schnell zubereitet. Sie haben eine leckere Füllung aus Schafskäse oder Schinken, wahlweise verwenden Sie auch beide Zutaten zusammen. Servieren Sie die Vorspeise auf einer großen Platte, gegebenenfalls im Wechsel mit weiteren Häppchen.

Als ganz besondere Spezialität für Feinschmecker veredeln diese Wachteleier Ihr Silvestermenü oder ein festliches Buffet. Servieren Sie sie in Gläsern oder auf einer Platte. Crème fraîche und Kaviar machen diese Amuse-Bouches angenehm cremig und verleihen ihnen gleichzeitig eine intensive Würze.