Sauce Stroganoff
20 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Paprikaschoten grün | 1 Stk. |
| Zwiebeln | 2 Stk. |
| Koblauchzehe | 1 Stk. |
| Dose Champignons in Scheiben | 1 kleine |
| gek. Schinken | 4 Sch. |
| Tomatenketchup | etwas |
| Glas Madeira | 1 kleines |
| Worcester- Sauce | etwas |
| Tabasco-Sauce | etwas |
| Sahne | ¼ l |
| Wodka | etwas |
| Butter | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1256 (300)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1256 (300)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Paprika putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken. Knoblauchzehe zerdrücken. Champignons abtropfen lassen. Schinken würfeln.
2.Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zutaten nach und nach langsam anbraten. Mit Wodka ablöschen, (oder flambieren), mit Madeira, Worcester- und Tabascosauce abschmecken, etwas Ketchup zugeben und mit Sahne auffüllen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Pimpel
vom
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