Name: Eierlikör Plätzchen - einfach - von Ming
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eier; 50 gr Zucker; 2 EL Eierlikör; 60 gr Mehl; 40 gr Stärke; etwas Backpulver; 100 gr dunkle Kuvertüre; 160 gr weiße Schokolade; 40 gr Butter; 80 ml Eierlikör

Eierlikör-Plätzchen

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Eier	2
Zucker	50 gr
Eierlikör	2 EL
Mehl	60 gr
Stärke	40 gr
Backpulver	etwas
dunkle Kuvertüre	100 gr
weiße Schokolade	160 gr
Butter	40 gr
Eierlikör	80 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

1.Eier und Zucker aufschlagen. 2 EL Eierlikör, Mehl, Stärke und etwas Backpulver unterrühren. Teelöffelgroße Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Bei 180 °C 10 Minuten backen.
2.Kuvertüre schmelzen, auf die Keksunterseiten streichen. Trocknen lassen.
3.Weiße Schokolade und Butter in 80 ml Eierlikör schmelzen lassen. Masse gut verrühren und etwa 1 Stunde kühlen. Danach wieder aufschlagen, auf die Hälfte der Kekse spritzen und andere Hälften oben aufsetzen.
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Rezept von Ming
vom 29.01.2009

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