Name: Rocher-Torte
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Zucker; 6 Eigelb; 100 g Zartbitterschokolade; 1 Päckchen Backpulver; 6 Eiweiß; 100 g Haselnüsse gemahlen oder Mandeln; 1 Glas Sauerkirschen; 600 g Sahne; 3 Päckchen Sahnesteif; 12 Rocher's

Rocher-Torte

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Zucker	100 g
Eigelb	6
Zartbitterschokolade	100 g
Backpulver	1 Päckchen
Eiweiß	6
Haselnüsse gemahlen oder Mandeln	100 g
Sauerkirschen	1 Glas
Sahne	600 g
Sahnesteif	3 Päckchen
Rocher's	12

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Zartbitterschokolade in Wasserbad zerlaufen lassen, etwas abkühlen. Zwischenzeitlich Eier trennen. Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Schokolade, gemahl. Nüsse (od.Mandeln) und Backpulver unterrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
2.Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Bei ca. 175 ° C. ca. 50-60 Min. backen und iIn der Form auskühlen lassen. Kirschen zwischenzeitlich abtropfen lassen, 8-10 Rocher's mit einer Gabel zerkleinern. Den Kuchen aus der Form lösen, mit Kirschen belegen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, zerkleinerte Rocher's unter
3.Rocher's untermischen und die Masse auf den Kirschen verteilen. Die restlichen Rocher's halbieren und als Deko jeweils auf die Sahne geben.
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Rezept von S****8
vom 21.01.2009

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