Schnitzel in Käsepanier
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalb Schnitzel | 8 Stk. |
| Eier | 4 Stk. |
| Parmesan gerieben | 15 dag |
| Mehl | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1643 (392)
Eiweiß30,2 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett30,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1643 (392)
Eiweiß30,2 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett30,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.o Schnitzel zwischen Frischhaltefolie behutsam klopfen. o Eier und Parmesan verquirlen. o In einer großen Pfanne 2 Finger hoch Öl erhitzen. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in die Ei-Käse-Mischung tauchen. Schnitzel in heißem Öl beidseitig goldbraun backen, herausheben, gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
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vom
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