Apfelsorbet

Zubereitung

• 1.Äpfel waschen, oberes Viertel abschneiden, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Fruchtfleisch mit einem Noisetteausstecher herauslösen, dabei eine ca. 1/2 cm dicke Wand stehen lassen.

  2.Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln.

  3.Die Äpfel in den Froster stellen. Fruchtfleisch mit dem Zucker mischen, ca.3 Minuten bei 360 Watt in der Mikrowelle erwärmen, abkühlen lassen und mit zerstoßenen Eiswürfeln im Mixaufsatz schnell zerkleinern.

  4.Das Sorbet in ein für den Froster geeignetes Gefäß umfüllen und während des Gefrierens mehrfach umrühren, damit sich keine großen Eiskristalle bilden.

  5.Anschließen in die Äpfel füllen und servieren.

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  Rezept von L****3
  vom 16.01.2009

  
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