Süßsaures Huhn

Zubereitung

• 1.Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Ananas in kleine Würfel schneiden.

  2.Öl in der Pfanne erhitzen und Möhren, Paprika und Zwiebeln darin 3 Minuten anschwitzen.

  3.Orangensaft, Essig, Ketchup und Zucker oder Honig zum Gemüse in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Ananas dazugeben und alles ein wenig einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4.Das Hähnchen in 4 cm große Würfel schneiden. Salzen und pfeffern und in der Speisestärke wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldbraun braten. In die Sauce geben und nochmals kurz köcheln lassen. Fertig!

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  Rezept von k****3
  vom 14.01.2009

  
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