Weinsauce
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eigelb | 9 |
| Zucker | 180 g |
| Weißwein | 350 ml |
| Satf einer Zitrone | 1 |
| Zum Parfümieren Rum, Curacao, Kirsch, Maraschino | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)776 (185)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate34 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)776 (185)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate34 g
Fett0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. 2. Im Wasserbad mit dem Wein sehr heiß zur Rose aufschlagen.( Aber kein Rührei Zaubern!) 3. Mit Spirituosen parfümieren und sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****4
vom
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