Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Schweineherzen | 3 |
Zwiebel | 1 Stk. |
Gewรผrzgurke Sauerkonserve. abgetropft | 5 Stk. |
Saft einer Zitrone | etwas |
Butter | 2 EL |
Mehl | 3 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer weiร | etwas |
Zitronengras | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)381 (91)
Eiweiร3,1 g
Kohlenhydrate16 g
Fett1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)381 (91)
Eiweiร3,1 g
Kohlenhydrate16 g
Fett1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Herzen und die Zwiebel mit Salz und Pfeffer abkochen ( die Brรผhe aufheben ) . Die abgekochten Herzen vom Fett befreien und in kleine Wรผrfel schneiden .
2.Lassen Sie die Butter in einem Topf schmelzen, dann geben Sie das Mehl dazu und verrรผhren alles krรคftig , jetzt mit der Brรผhe von den abgekochten Herzeh angieรen , solange bis Sie eine sรคmige Sauce erhalten .
3.Die Gurken in kleine Wรผrfel schneiden und dann mit dem Zitronensaft in die Sauce geben . Wรผrzen Sie mit Salz , Pfeffer und Zitronengras ab und geben dann die Herzen dazu .
4.Zu dem Herzragout reichen Sie Salzkartoffeln und einen grรผnen Salat mit Zitronendressing .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von suppenkasper08
vom
Kommentare zu โHerzragoutโ