Schupfnudel Auflauf mit Hack und Porree

Zubereitung

• 1.Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen Schupfnudeln darin protionsweise rundherum ca. 5 Minuten anbraten herausnehmen

  2.1-2 EL Öl im Bratfett erhitzen Hack darin krümelig anbraten Porree kurz mit anbraten. Mit Majoran, Cayennepfeffer und ein wenig Salz würzen

  3.1/2 Liter Wasser und Brühe zufügen. Aufkochen und bei starker Hitze ca. 5Minuten einkochen Schmelzkäse in Flöckchen darin schmelzen und abschmecken.

  4.Schupfnudeln und Porree-Hack-Soße in eine gefettete große Auflaufform füllen und Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/ Umluft 175°C/ Gas Stufe 3) ca 20 Minuten goldbraun überbacken

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  Rezept von s****8
  vom 01.01.2009

  
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