Hackbällchen in Tomatensauce

Zubereitung

• 1.Zwiebeln fein würfeln und mit Knoblauch im Olivenöl andünsten. Hälfte herausnehmen und beiseite stellen.

  2.Tomatenmark im Topf kurz unter Rühren anschwitzen. Tomaten zugeben und alles ca. 30 Min. köcheln lassen.

  3.Inzwischen Hackfleisch, Paniermehl, Ei, Parmesan, Kräuter und die restlichen gedünsteten Zwiebeln&Knoblauch in einer Schüssel mit Salz und Pfeffere würzen. Zu kleinen Hackbällchen formen. In einer Pfanne in Öl anbraten.

  4.Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Hackbällchen 10 Min. darin gar ziehen lassen. Dazu passen Nudeln oder Brot.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von H****e
  vom 27.12.2008

  
• Weiterlesen