Vanillesauce

Zubereitung

• 1.Den Puderzucker mit den Eigelben so sahnig schlagen,bis die Masse dick vom Löffel läuft.Das Mark aus der Vanillestange kratzen und mit der Sahne und der Stange zum Kochen bringen.Die Schote entfernen und unter rühren zur Eiermasse geben und im Wasserbad so lange schlagen bis sie schaumig dick ist.Sofort servieren.

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  Rezept von fiffi
  vom 07.12.2008