Name: Fleischkuchen vom Blech
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Sellerie frisch; 2 altbackene Brötchen; 300 g Zwiebeln; 750 g Rindergehacktes; 4 Eier; 1 Bund Petersilie; 70 g Tomatenmark; 1 EL Paprika edelsüß; Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 1 EL Senf; Fett für das Blech; 500 g Zucchini; 500 g Tomaten; 1 Becher Joghurt 10% Fett; 100 g Schlagsahne

Fleischkuchen vom Blech

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Sellerie frisch	100 g
altbackene Brötchen	2
Zwiebeln	300 g
Rindergehacktes	750 g
Eier	4
Petersilie	1 Bund
Tomatenmark	70 g
Paprika edelsüß	1 EL
Salz, frisch gemahlener Pfeffer	etwas
Senf	1 EL
Fett für das Blech	etwas
Zucchini	500 g
Tomaten	500 g
Joghurt 10% Fett	1 Becher
Schlagsahne	100 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Sellerie schälen und fein würfeln. Brötchen einweichen. Zwei Zwiebeln abziehen und würfeln. Hack mit einem Ei, Zwiebel- und Selleriewürfeln, ausgedrückten Brötchen, gehackter Petersilie, Tomatenmark, Paprika verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf einem gefettetetn Backblech ausrollen.
2.Restliche Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Gewaschene Zucchini und abgezogene Tomaten in Scheiben schneiden. Das Gemüse auf dem Hackfleisch verteilen. Das Blech in den Backofen schieben, auf 200 Grad 20 Minuten backen.
3.Restliche Eier mit Joghurt und Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über das Gemüse gießen und noch 20 Minuten weiterbacken.
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Rezept von H****1
vom 05.12.2008

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