Zutaten fรผr 12 Personen
Schweinefleisch | 1 Pfund |
Rindfleisch | 1 Pfund |
Hackfleisch | 1 Pfund |
Wammerl = gerรคucherter Schweinebauch | 1 Pfund |
Zwiebel - am besten Metzgerzwiebeln bzw. Gemรผsezwiebeln | 1 Pfund |
Paprika dreifarbig | 1 Pfund |
Champignon = 1groรe Dose | 1 Pfund |
Ketchup - Schaschlik | 500 ml |
Sahne evtl Rama Cremefine zum Schlagen | 2 Becher |
รl zum Anbraten | etwas |
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 2 Std 10 Min
2 Std 20 Min
1.Schweinefleisch, Rindfleisch, Wammerl in ca. 1,5 cm groรe Wรผrfel schneiden. Zwiebel in grobe Wรผrfel ebenso die Paprikschoten, die Champignon in Scheiben.
2.Fรผr die Zubereitung am Besten einen groรem Gรคnsebrรคter oder groรen Topf hernehmen. Braucht viel Platz! Das Fleisch nacheinander im Brรคter anbraten und auch mit dem Gemรผse und den Champignon so verfahren. Alles durchmischen und kurz weiterbraten.
3.Jetzt das Ketchup und die Sahne untermengen. Fรผr 2 Stunden zugedeckt bei 200 Grad in den Backofen. Dazwischen hin und wieder mal umrรผhren.
4.Tipp: Der Pfundstopf schmeckt am nรคchsten Tag aufgewรคrmt noch besser. Ich koche dieses Gericht auch schon mal dazwischen mit jeweils 1/4 der Menge. Was Ketchup und Sahne angeht variiere ich die Menge schon mal nach oben. Dazu paรt Baguette oder Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Mariposa
vom
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