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Pfundstopf

2 Std 20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 12 Personen
Schweinefleisch1 Pfund
Rindfleisch1 Pfund
Hackfleisch1 Pfund
Wammerl = gerรคucherter Schweinebauch1 Pfund
Zwiebel - am besten Metzgerzwiebeln bzw. Gemรผsezwiebeln1 Pfund
Paprika dreifarbig1 Pfund
Champignon = 1groรŸe Dose1 Pfund
Ketchup - Schaschlik500 ml
Sahne evtl Rama Cremefine zum Schlagen2 Becher
ร–l zum Anbraten etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
2 Std 10 Min
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
  • 1.Schweinefleisch, Rindfleisch, Wammerl in ca. 1,5 cm groรŸe Wรผrfel schneiden. Zwiebel in grobe Wรผrfel ebenso die Paprikschoten, die Champignon in Scheiben.

    2.Fรผr die Zubereitung am Besten einen groรŸem Gรคnsebrรคter oder groรŸen Topf hernehmen. Braucht viel Platz! Das Fleisch nacheinander im Brรคter anbraten und auch mit dem Gemรผse und den Champignon so verfahren. Alles durchmischen und kurz weiterbraten.

    3.Jetzt das Ketchup und die Sahne untermengen. Fรผr 2 Stunden zugedeckt bei 200 Grad in den Backofen. Dazwischen hin und wieder mal umrรผhren.

    4.Tipp: Der Pfundstopf schmeckt am nรคchsten Tag aufgewรคrmt noch besser. Ich koche dieses Gericht auch schon mal dazwischen mit jeweils 1/4 der Menge. Was Ketchup und Sahne angeht variiere ich die Menge schon mal nach oben. Dazu paรŸt Baguette oder Reis.

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    Rezept von Mariposa
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