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Vegane Dattel/Haferflocken Kugeln

1 Std 10 Minleicht
Vegane Dattel/Haferflocken Kugeln - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Haferflocken160 Gramm
Cashewkerne120 Gramm
Datteln entkernt170 Gramm
Zimt2 Teelöffel
Vanillezucker2 Päckchen
Wasser25 Milliliter
Kokosflocken bei Bedarf
Rosinen (wer mag)80 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Haferflocken, Cashewkerne, Vanillezucker und Zimt im Mixer zerkleinern. Dattel in den Mixer geben und mit zerkleinern. Wasser nach und nach dazu geben. So lange im Mixer vermengen bis es verklebt und man danach Kugeln daraus formen kann. Sollte es zu fest sein mehr Wasser dazu geben.

    2.Wer mag kann noch Rosinen leicht in die Masse rein kneten (also nicht vorher im Mixer mit vermengen).

    3.Aus der Masse kleine Kugeln formen. Diese dann bei Bedarf in Kokosflocken wälzen.

    4.Die Kugeln für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

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