Putenhappen im Speckmantel

Zubereitung

• 1.Fleisch trocken tupfen und in ca. 24 gleichgroße Würfel schneiden.

  2.Fleisch in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer und Paprika zufügen, gut mischen.

  3.Speckscheiben halbieren, jedes Fleischstück mit je einer halben Speckscheibe eng umwickeln.

  4.Öl in 2 Portionen in einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch zufügen und unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten braten, herausnehmen.

  5.Restliches Fleisch in die Pfanne geben und ebenso verarbeiten.

  6.Petersilie waschen, trocken schütteln, einige Blättchen zum Garnieren zur Seite legen, restliche Petersilie fein hacken.

  7.Nach Belieben auf Holzspießchen stecken und auf einer Platte mit Petersilie anrichten.

  8.Dazu schmeckt Tzatziki.

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  Rezept von rollimops
  vom 10.10.2024

  
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