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Spätzle

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl500 gr.
Eier4
Wasser lauwarm Liter
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Mehl in einer Schüssel mit den Eiern, 1 TL Salz und ca 1/8 Liter lauwarmem Wasser solange kräftig verrühren, bis der Teig Blasen schlägt. Einige Minuten ruhen lassen. In einem Topf 2 Liter Salzwasser aufkochen. Den Teig portionsweise ins kochende Wasser schaben oder durch die Spätzlespresse drücken. Sobald die Spätzle oben schwimmen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen , gut abschrecken und abtropfen lassen. Danach einfach nur genießen!

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    Rezept von A****1
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