Oliven-Käse-Tortilla
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 1 |
| Paprika | 1 rote |
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Öl | 2 EL |
| Oliven | 75 g |
| Käse | 100 g |
| Eier | 8 |
| Creme fraiche | 1 El |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)856 (205)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate26,9 g
Fett6,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)856 (205)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate26,9 g
Fett6,3 g
Zubereitung
1.Gemüse in Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel hacken. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch kurz darin andünsten. Gemüse zugeben und 5 min. mitdünsten, würzen. Oliven zugeben.
2.Käse reiben. Mit den Eiern verquirlen. Über das Gemüse geben. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 20 min. stocken lassen. Mit einem Klecks Creme fraiche anrichten.
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vom
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