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Metzelsuppe

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweineschmalz/-fett30 Gramm
Zwiebel1
Fleischbrühe1 ½ Liter
Leberwürste2
Blutwürste2
Salz, Pfeffer, Muskat1 Prise
Majoran1 Teelöffel
Bauernbrot4 Scheibe
Schnittlauch1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Zwiebel klein schneiden und im Schmalz anbräunen. Mit der Brühe auffüllen. Die Würste vom Darm befreien, in die Flüssigkeit geben und ca.5 min aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Majoran abschmecken.

    2.Das Brot in würfel schneiden und mit dem Schnittlauch anrösten. Kurz vor dem Anrichten in die Suppe geben.

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    Rezept von B****g
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