Dinkelvollkornbrot
2 Std 20 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Dinkelvollkornbrot 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lauwarmes Wasser | 225 Ml |
| Trockenhefe | ½ Päckchen |
| Zucker | 1 Prise |
| Apfelessig | 1 EL |
| Körner nach Wahl | 125 g |
| Dinkelvollkornmehl | 250 g |
| Salz | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1090 (260)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate31,1 g
Fett9,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1090 (260)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate31,1 g
Fett9,9 g
Zubereitung
- Garzeit:
- 50 Min
- Ruhezeit:
- 1 Std 30 Min
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1.Alle Zutaten miteinander vermischen, das alles Mehl verarbeitet ist, Die Körner nach dem mischen zugeben und miteinarbeiten.
2.Eine 17er Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen. 1,5 Stunden gehen lassen. Brot einschneiden und in den auf 180 grad ober/Unterhitze oder 160 grad Umluft vorgeheizt geben und 50 Minuten backen.
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vom
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