Erdbeer-Maracuja Mousse und Trüffelpraline

Zubereitung

• Mousse:

  1.Im Mixer die Kondensmilch, Mascarpone, Erdbeeren und Maracuja mixen.

  2.Die Gelatine dazugeben und nochmals durch mixen.

  3.Die Masse dann in eine Schüssel umfüllen und in den Kühlschrank stellen.

• Praline:

  4.Für die Praline die Kondensmilch, das Kakaopulver und die Glasur ca. 10 Minuten aufkochen.

  5.Dann auf einen Teller legen und abkühlen lassen.

  6.Schlussendlich die Pralinen mit den Händen formen.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 12.11.2020

  
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