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Bruschetta

1 Std 15 Minleicht
Bruschetta - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Baguette Scheiben etwas
Mittel große Tomaten4
Rote Zwiebel1
Salatgurke10
Zucker2
Zitrone frisch½
Salz und frischen Pfeffer etwas
Öl3
Essig2
Blätter Basilikum15
Schnittlauch etwas
Krümelsalz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Tomaten vierteln und das Fruchtfleisch entnehmen. Ebenso mit der Gurke verfahren. Alles salzen und mit frischem Pfeffer vermengen. Die Zwiebel zu ganz kleinen Würfeln verarbeiten. Zucker, Öl und wenig Essig dazu geben. Saft einer ½ Zitrone verwenden um alles gut zu vermengen und etwa eine halbe Stunde ziehen zu lassen. Baguette in nicht zu große Scheiben (schräg) schneiden und sie im Toaster oder Ofen rösten. Die ganze Knoblauchzehe halbieren und ordentlich das Brot damit parfümieren. Bruschetta gehäuft auf die noch warmen Scheiben drapieren. Mit Schnittlauch und Krümelsatz garnieren.

    2.Alle Rezepte sind bei Amazon als Taschenbuch und E Book unter „Christians Kombüse“ in zwei Büchern „Gemütlich & genießen“ und „Einladung zum Geschmack“ veröffentlicht.

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    Rezept von ChrischiHH
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