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Kompott von der Gelben Beete

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Gelbe Beete1 Stรผck
Mรถhren4 Stรผck
Sellerie¼ Stรผck
Wasser½ Liter
Zucker100 g
Nelken4
Zimt Stange¼ Stรผck
Zitrone Fruchtsaft½ Stรผck
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Das Gemรผse schรคlen evtl. vierteln und in feine Scheiben schneiden oder hobeln.

    2.Das Wasser (es geht auch Apfelsaft oder Wein), mit Zucker, den Gewรผrzen und den Saft der halben Zitrone aufkochen. Das Gemรผse in die Flรผssigkeit geben und darin langsam gar kochen lassen, bis die Gemรผsescheiben glasig sind. Gut gekรผhlt servieren.

    3.Anstelle der Zitrone geht auch Weinessig. Mir hat es so am besten geschmeckt.

    4.Statt Zimt und Nelken kann man auch 1 Zweig Pfefferminze und 1 Blรคttchen Salbei verwenden.

    5.Gemรผse kann man auch Gurken, Rote Beete oder auch Zuckerrรผben verwenden und so zubereiten. Sehr gut schmeckt auch so Kรผrbis als Kompott.

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    Rezept von loewe_bs
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