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Mücver

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini frisch4 Stück
Zwiebel1 Stück
Mehl2 Esslöfel
Dill1 Bund
Petersilie, Pfeffer, Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Zucchini schälen und raspeln. Mit etwas Salz für 15 Min. beiseitestellen, ausdrücken. Mit Mehl, Pfeffer, Ei und der feingehackten Zwiebel, Dill, Petersilie vermischen. Erst zuletzt Salz beigeben, damit der Reibekuchen nicht zu wässrig wird. Die Mischung löffelweise in heißem Öl auf beiden Seiten anbraten.

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    Rezept von G****i
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