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Gurkendip

leicht
Gurkendip - Rezept - Bild Nr. 8056

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schlangengurke1 Stück
Schmand1 Becher
Joghurt 10% Fett100 Gramm
Quark Fettstufe100 Gramm
Sahnekäse (die Dreiecke)1 Paket
Knoblauchzehen gehackt8 Stück
rote Zwiebel1 Stück
Essig Essenz½ Teelöffel
Honig flüssig2 Esslöffel (gestrichen)
Senfsaat1 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle etwas
Oregano getrocknet etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.die Zubereitung geht ganz fix = Gurke heiss abwaschen und dann zuerst halbieren und dann in Streifen und folgend in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel ebenfalls in feinste Würfel schneiden.

    2.In eine aussreichend grosse Schüssel geben sie alle Zutaten hinein und vermengen diese mit einem grossen Löffel. Dann kalt stellen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Vor dem Gebrauch dann nochmal gut durchmengen.

    3.Auf frisch gebackenem Brot mit schön reichlich frisch gemahlenem Pfeffer ein echter Genuss. Schmeckt auch hervorragend zu gegrillten und kurzgebratenem Fleisch. Kleine Anmerkung- sollten sie dieses Rezept ausschliesslich als Brotaufstrich machen wollen- dann die Quarkmenge verdoppeln.

  • Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi ♥

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