Knusperkekse

Zubereitung

• Anmerkung:

  1.Chiasamen und Wasser ersetzen das Ei, können also durch 1 Ei ersetzt werden.

• Zubereitung:

  2.Die Chiasamen mahlen und mit dem Wasser vermischen.

  3.Zucker und Salz zufügen und verrühren.

  4.Die Chiasamen ca 10 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit lösen sich Zucker un Salz auf.

  5.Nun alle Teigzutaten zu einem krümeligen Knetteig verarbeiten. Anschließend das Müsli sowie die Schokotropfen unterarbeiten.

  6.Ein Blech mit Backpapier (!) auslegen und den Teig auf der Fläche des halben Bleches dünn verteilen und andrücken. Es sollte eine zusammenhängende Fläche ohne Löcher und gleichmäßiger Höhe entstehen.

  7.Nun den Keksfladen bei 160° Umluft oder 180° Ober-/Unterhitze für ca 20-25 Minuten backen.

  8.Das Blech aus dem Ofen nehmen und den großen Keks sofort in Quadrate oder Rauten schneiden.

  9.Die Kekse auskühlen lassen und dann hemmungslos genießen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Coly-Bree
  vom 11.12.2018

  
• Weiterlesen