Orangenplätzchen

Zubereitung

• Für den Teig:

  1.Mehl in eine Rührschüssel sieben.

  2.Zucker, Orangenschale, Eier und Butter dazugeben und alles gut verkneten.

  3.Den Teig etwa eine Stunde kalt stellen.

  4.Aus dem Teig kleine Kugeln formen und flachdrücken. Dann auf ein Backblech legen.

  5.Bei 160 Grad Heißluft etwa 12 Minuten backen.

• Für die Füllung:

  6.Die Marmelade in einem Topf kurz aufkochen.

  7.Auf die Hälfte der Plätzchen einen Klecks Marmelade geben, die zweite Hälfte der Plätzchen aufsetzen und etwas andrücken.

• Zum Bestreichen:

  8.Die Schokoladenglasur schmelzen und auf die Plätzchen streichen.

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  Rezept von Kerstin-Susanne
  vom 23.11.2017

  
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