Name: BURGER
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Mehl; 2 Stk. Eier; 80 gr. Butter; ½ Würfel Hefe frisch; 10 gr. Salz; 40 gr. Rohrzucker; 200 ml Wasser lauwarm; 6 EL Milch; 2 EL Wasser; 50 gr. Sesam

BURGER

2 Std 50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	500 gr.
Eier	2 Stk.
Butter	80 gr.
Hefe frisch	½ Würfel
Salz	10 gr.
Rohrzucker	40 gr.
Wasser lauwarm	200 ml
Milch	6 EL
Wasser	2 EL
Sesam	50 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 50 Min

1.Warmes Wasser, Milch in eine Schüssel, Zucker untermischen, Hefe hinein bröseln. Dann 5 Minuten stehen lassen. Teig (Dampfl, Mehl, Ei, Salz gut vermengen) zu 5 Scheiben pressen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech abgedeckt, noch mindestens 2 Std. gehen lassen. Backzeit ca. 20 Minuten bei 200 Grad mit Ober- und Unterhitze im Backofen. Für die Glasur, ein Ei, 2EL Milch, mit 2EL Wasser verquirlen, Burger damit bestreichen und Sesam darüber streuen. Dann abkühlen lassen. Die Burger aufschneiden und nach belieben füllen.
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Rezept von archi1
vom 22.10.2017

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