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Mariniertes Hähnchen Homemade

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenkeulen8
Ketchup250 g
Gemüsebrühe200 ml
Cola70 ml
Rauchpaprika10 g
Senf Mittelscharf1 TL
Chillipulver etwas
Black Lava Salz½ TL
Rauchsalz½ TL
Backkakao½ TL
Paprika edelsüß1 TL
Paprika scharf1 TL
Grillgewürz½ TL
Himmalayasalz½ TL
Knoblauchzehe1
Zwiebel1
Sherry Essig1 EL
Olivenöl1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1.Die Hähnchenkeulen scharf anbraten damit sie eine schöne Bräune erhalten. Sie sollten nicht durchbraten da sie sonst zäh werden würden. Durch das garen im Sud werden sie butterweich. Den Bratensatz in der Pfanne mit Rotwein oder Gemüsebrühe ablöschen. Für die Marinade, 150 ml Gemüsebrühe und die restlichen Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen. Anschließend die Marinade über die Keulen geben und alles zusammen auf kleiner Flamme ca. 1 Stunde garen lassen. Viel Spaß beim nachkochen wünscht euch Homemade Cuisine

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