Bigos
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefleisch | 500 gr. |
| Krakauer | 300 gr. |
| Sauerkraut | 1 Dose gross |
| Tomatenketchup | ½ Fl. |
| Salz, Pfeffer, Kümmel, 2 Lorbeerblätter | etwas |
| Champignons | 1 Dose gross |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)514 (123)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate19,8 g
Fett2,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)514 (123)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate19,8 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1.Schweinefleisch u. Krakauer in kleine Würfel schneiden u. in heißem Öl gut anbraten. Sauerkraut und abgetropfte Champignons dazu - gut verrühren. Ketchup u. Gewüze dazu. Eventuell 1 Tasse Wasser zugeben. Bei mittlerer Hitze 25 min. schmoren lassen.Mit Salz u. Pfeffer abschmecken.
2.Beilage: Pürree
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vom
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