Gekräuterte Feta-Salami-Spieße

Zubereitung

• 1.Kräuter waschen und trocken tupfen. Petersilie hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Salbeiblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Knoblauch und Öl mischen. Feta in 12 Würfel schneiden und im Kräuteröl wenden. Ca. 1 Stunde durchziehen lassen.

  2.Salami ebenfalls in 12 Würfel schneiden. Tomaten waschen und abtropfen lassen. Vor dem Servieren jeweils 1 Käsewürfel, 1 Salamiwürfel und eine Kirschtomate auf je 1 Spieß stecken. Spieße auf eine tiefe Platte legen, etwas frischen Pfeffer darüber mahlen.

  3.Tipp: Das Kräuteröl eignet sich auch zum Einlegen von Mozzarella-Kugeln.

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  Rezept von Anni2000
  vom 30.01.2016

  
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