Weihnachtsplätzchen: Pina Colada; Kokos-Ananas-Plätzchen; Thermomix Rezept
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Weihnachtsplätzchen: Pina Colada; Kokos-Ananas-Plätzchen; Thermomix Rezept 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Puderzucker | 85 g |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| Mehl, vorzugsweise Dinkel Type 630 | 175 g |
| Kokosraspeln | 65 g |
| Eigelb | 4 Stk. |
| Salz | 1 Prise |
| kalte Margarine | 100 g |
| Außerdem: | |
|---|---|
| Kokosraspeln | etwas |
| Pina-Colada-Marmelade; Rezept ist in meinem Kochbuch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2041 (487)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate51,0 g
Fett29,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2041 (487)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate51,0 g
Fett29,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Alle Teigzutaten im Mixtopf 45 Sekunden auf Stufe 5 verkneten. Mit feuchten Händen kleine Portionen zu Kugeln rollen (ca. walnussgroß). Die Kugeln in Kokosraspeln wälzen und nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
2.Mit einem Kochlöffelstiel kleine Mulden in die Kugeln drücken. Jeweils einen Klecks Marmelade in die Mulden füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten goldgelb backen.
3.Ein Rezept für Pina-Colada-Marmelade findet ihr in meinem Kochbuch. Alternativ kann man auch Ananas-Marmelade verwenden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sri_Devi
vom
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