blätterteigtaschen mediteran gefüllt

Zubereitung

• hackteig

  1.ei,tomatenmark und gewürze verrühren.zwiebel,softtomaten und oliven kleinhacken. nun alles mit dem hack vermengen

• blätterteig

  2.backofen auf 200 grad vorheizen. blätterteig auf einem blech ausrollen.in acht gleiche teile schneiden.ei trennen und mit dem eiweiss die ränder des blätterteigs damit einpinseln.4 teile mit dem hack belegen.schafskäse über das hack krümeln.unbelegte teigplatten auf die anderen legen und die ränder festdrücken. mit einem scharfem messer in der mitte der taschen ein kreuz schneiden (ca.3 cm). von der mitte her auseinander falten.mit dem eigelb nun den teig einpinseln. backzeit:20-25 min.

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  Rezept von sternschnuppe23
  vom 26.01.2016

  
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