Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Weiรbrot (je nach gewรผnschter Cremigkeit) | 3 Scheiben |
blanchierte Mandeln | 120 g |
Knoblauchzehen | 1 |
Wasser | 750 ml |
Sherryessig | 1 El |
gutes Olivenรถl | 5 El |
Salz, Pfeffer | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)820 (196)
Eiweiร7,3 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett5,9 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)820 (196)
Eiweiร7,3 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett5,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
6 Std 15 Min
6 Std 15 Min
1.Fรผr die Besitzer eines Hochleistungsmixers ist die Zubereitung denkbar einfach. Alles in den Mixer, sรคmig pรผrieren, mind. 3 Stunden kรผhlen.
2.Fรผr die ohne Turbogerรคt: Mandeln entweder sehr fein hacken oder in der Kรผchenmaschine mahlen. Brot zerrupfen und im Wasser einweichen. Knoblauch fein hacken. Dann alles in einen Mixer geben oder mit dem Pรผrierstab fein pรผrieren. 3 Stunden kalt stellen.
3.Toppings: Ich habe mich fรผr gedรผnsteten Mangold (abgekรผhlt) entschieden. Alternativ geht ein Topping aus gefrorenen Weintrauben. Lecker wรคren auch gerรถstete Mandelhobel oder Zucchiniwรผrfelchen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schneckenkind08
vom
Kommentare zu โMandelsuppeโ