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Grissini

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weizenmehl125 g
Dinkelmehl125 g
Germ20 g
lauwarmes Wasser125 ml
Olivenöl2 EL
Zucker1 Prise
Salz½ TL
Mohn etwas
Sesam etwas
etwas Milch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Germ und Zucker mit dem lauwarmen Wasser gut verrühren und ca. 5-10 Minuten gehen lassen. Mit den anderen Zutaten zu einem sehr glatten Teig kneten. Zugeteckt ca. 30 Minuten gehen lassen.

    2.Teig durchkneten, ca.1cm dick ausrollen und 1cm breite Streifen schneiden auf dem backblech nochmals 10-15 Minuten gehen lassen. Mit gewässerter Milch bestreichen, mit Mohn oder Sesam bestreuen und bei 210 Grad (vorgeheizt) ca.6-8 Minuten backen.

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    Rezept von Erika88
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